Торт печеночный в духовке рецепт с фото
2755
торт печеночный в духовке рецепт с фото 37
Печеночный торт - красивая и очень вкусная закуска, по виду напоминающая популярное кондитерское изделие. Блины для торта готовятся из печеночного фарша. Печеночный торт - это по-настоящему праздничное блюдо, которое непременно стоит попробовать приготовить.
Описание приготовления:
Готовится печеночный торт очень легко и просто. Печень я чаще всего беру говяжью, она более нежная и не горчит, но вкусным получается блюдо и со свиной печенью. Уверяю, печеночный торт не будет таким вкусным без прослойки из луково-морковной пассеровки, она просто прекрасно дополняет вкус блюда и делает его еще более насыщенным. А аромат какой! Я готовлю печеночный торт на каждый праздник, это очень удобно – с вечера пожарила все блины, а утром приготовила пассеровку и перемазала торт. Кстати, если вы придерживаетесь правильного питания, то смело можете заменять майонез на сметану – очень вкусно. Уверена, вам обязательно понравится мой рецепт, как приготовить печеночный торт, и он станет вашим любимым.Назначение: / /
Основной ингредиент: / /
Блюдо: / /
Ингредиенты:
- Говяжая печень — 400 Грамм
- Яйца — 2-3 Штук
- Молоко — 200 Миллилитров
- Мука — 3-4 Ст. ложек
- Соль — По вкусу
- Перец душистый молотый — 1 Щепотка
- Морковь — 1-2 Штук
- Лук — 1-2 Штук
- Подсолнечное масло — 2 Ст. ложки
- Майонез — 150 Грамм
- Зелень — По вкусу (для украшения)
Количество порций: 5-6
Как приготовить "Печеночный торт"
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Печень пропустите через нож мясорубки или измельчите в блендере.
3. Добавьте яйца, муку, соль, немного перца. Хорошо все перемешайте.
4. В последнюю очередь влейте молоко, хорошенько взбейте миксером или ручным венчиком.
5. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Для выпекания блинов для печеночного торта я использую блинницу. Половником налейте небольшое количество теста, выпекайте блин с обеих сторон по паре минут. Если тесто плохо растекается по сковороде, то добавьте немного молока, если же тесто наоборот слишком жидкое, а блин разваливается при переворачивании, то добавьте муки.
6. Готовые печеночные блины охладите.
7. Спассеруйте в подсолнечном масле мелко натертую морковь и измельченный лук.
8. На плоскую тарелку положите первый блин, смажьте его майонезом или сметаной, выложите немного обжаренных лука и моркови, накройте вторым блином и повторите процедуру.
9. Таким образом смажьте весь торт.
10. Сверху украсьте мелко рубленной зеленью. Оставьте пирог на 1 час, чтобы он пропитался. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Печеночный торт:
4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 1228
Видеорецепт "Печеночный торт" Рекомендуем рецепты:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Отзыв о рецепте из нашей группы в ОК:
Добавить свой комментарий:
03.11.2017 17:26 Мне всё нравится!
04.12.2016 17:44 Самый подходящий рецепт для печеночного торта (на мой вкус) Всегда делаю именно так, а если оставить для пропитки на ночь будет еще вкуснее:)
04.12.2016 16:41 Самый подходящий рецепт для печеночного торта (на мой вкус) Всегда делаю именно так, а если оставить для пропитки на ночь будет еще вкуснее:)
Виктория Давыдкина 27.10.2016 21:15 Торт был очень вкусный
14.02.2016 19:33 Ни в коем случае не перемалывайте печень в блендере!!! у меня блендер сгорел, причем не китайский какой-нибудь,а хороший блендер-фирмы филлипс.
15.02.2016 14:29 Вряд ли это как-то связано с печенью. У меня, к примеру, блендер сгорел, когда я измельчала лук)). А что касается печени и всевозможных мясных филе, их предварительно нужно нарезать достаточно мелкими кусочками, так технике будет намного проще.
10.05.2015 17:55 соус /между слоями/ для печеночного торта: в майонез добавляю чеснок,пропущенный через пресс, и мелко нарубленную зелень. Очень вкусно. Пробуйте.
Евгений 10.12.2014 14:22 И никто не спросил, для чего в рецепте указано молоко?
12.12.2014 13:46 В молоке можно вымочить печень (вместо воды))
Татьяна 21.11.2014 13:29 +к прослойке добавить чеснок,будет вкуснее.Но что-то я в рецепте не обнаружила наличия муки,а ведь именно мука-основная составляющая любого теста
ирина 20.11.2014 19:32 Да, не "печенка", а ПЕЧЕНЬ. Что за малограмотность???
Жанна 04.11.2014 12:19 очень вкусно
наталия 26.10.2014 00:57 Кто не любит морковку,можно проложить коржи грибами жареными и луком.Еще совет:чтоб легче перевернуть блин,накройте тарелкой сковородку.Закуска правда классная,вкусная и сытная.Важно красиво украсить,можно яйцами,грибами,у меня подруга из вареных овощей делает целые картины.
валентина 19.10.2014 20:49 муку нужно добавлять,я еще добавляю немного крохмала.в майонез добавляю чеснок и так промазываю торт.
Анна 08.10.2014 13:27 Попробуйте из куриной печенки тортик получается более нежным и добавляю 2 ст л муки, яйца, соль и удобнее пережарку лук, грибы, морковь смазать майонезом заранее, приятного аппетита
Любовь 27.09.2014 12:28 можно майонез сметанкой заменить?
НИГИНА 24.09.2014 15:53 Я уже готовила такой,просто объедение и полезно!
юлия 20.09.2014 02:45 ну очень вкусный рецепт. класс!!!!!
Анжела 01.09.2014 06:00 Я очень люблю печёночный торт, только промазываю его майонезом с чесноком.
елена 27.08.2014 17:26 Рецепт понравился,не сложный и вкусно.
настя 10.08.2014 14:38 приготовила, очень вкусно 
Лебедева Вероника 07.08.2014 11:14 я тоже готовлю печеночный торт, но в соус-майонез добавляю чеснок,пропущенный через пресс, и мелко нарезанную зелень. получается ещё интереснее! рекомендую торт для угощения особенно в мужской компании:сытно,необычно!
таня 11.07.2014 22:43 делала не раз,муки надо добавить немного,а в духовку не обязательно,он и так уже готов
Екатерина 25.06.2014 14:22 Добрый день! В данный момент делаю тортик, но действительно пришлось добавить 5 ст. л. муки, чтоб блинчики не разваливались... Очень надеюсь порадовать мужа, ооочень просил сделать, сильно любит печеночный тортик)))) Спасибо огромное за рецепт!!!!
Наталия 19.06.2014 00:15 А у меня коржи печеночные не получились.Все разваливались при переворачивании,а делала все точно по рецепту((((
ВАлентина 06.08.2014 23:21 Надо добавить 5 ст.ложек муки. А так всё в данном рецепте правильно
людмила 30.05.2014 14:15 В"крем" между коржами нужно обязательно добавить выдавленый чеснок, вкус получается изумительный.
29.05.2014 22:47 Супер
Наталья 19.05.2014 20:03 Много раз готовила, очень вкусно но безумно жирно. Морковь в торте не к месту, слишком сластит, а вот пассерованный болгарский перчик с лучком намного вкуснее.
Ирина 18.04.2014 19:35 Пошла готовить 
Елена 13.03.2014 15:35 А мука?
Гость 04.03.2014 21:16 я делаю так же только добавляю муку и не ставлю в конце в духовку. мне и моим родственникам очень нравится.
нина 06.02.2014 18:31 А почему верхний блин не промазывать??
Елена 06.02.2014 14:39 Если в фарш перекрутить 2-3 головки репчатого лука и добавить немного муки, то тортик будет нежным на вкус.
Любовь 14.01.2014 10:18 Торт получается вкусный (на любителя кончено именно то, что он из печенки) а вот начинку в нашей семье любят из кабачков, он тогда не такой калорийный получается.
ольга 12.01.2014 14:22 Очень вкусный торт.Делаю его 2 года,уходит на ура! 
Ната 26.12.2013 16:40 В нашей семье это один из любимых рецептов, только я еще добавляю мелко рубленные грибочки и яйца. Получается очень вкусно)
Tanya 26.12.2013 00:52 
Tanya 26.12.2013 00:50 a mojno li v mesto govyajego pecenya kurinnıy?
Любовь 26.12.2013 00:43 Можно еще добавить черный молотый перец и чеснок в майонез по вкусу будет очень вкусно
Мария 26.12.2013 00:38 А еще можно к луку и моркови добавить обжареные шампиньоны.
Светлана 30.11.2013 12:06 Очень вкусный тортик, постоянно делаю по праздникам. Но я пеку еще омлеты и перекладываю:печеночная лепешка, омлет и т.д. ВКУСНОТА!!!!!
Анна 30.10.2013 16:12 Тортик понравился, но пришлось положить немного муки, все блинчики рвались. А так расходится на ура! Спасибо за рецепт!
Елена 04.09.2013 15:55 не забывайте ложить-муку)))а так вкусно)))
Евгеха 25.08.2013 18:27 Я прочитал рецепт и решил приготовить.Приготовил дал ему ночь пропитаться и на следующий день попробовал,торм обалденный!!!!!!!!!!!!!!!!! 
Евгения 25.07.2013 14:09 Супер! Очень простой и понятный рецепт. Ставлю пятерку автору, печеночный торт получился прекрасный)
алёна 02.05.2013 17:47 очень апетитно выглядит,пойду приготовлю!!!
Гость 24.04.2013 19:36 Очень вкусненько получилось! Спасибо рецепту! Достаточно легко и просто
31.12.2012 15:55 Мука в этот рецепт не идет. Яйца служат для скрепления.
ОЛЬГА 31.12.2012 15:49 А МУКА?
14.09.2012 23:07 Муки -не нужно. А можно еще прослойки сделать с грибной икрой и майонезом. Дать ночь пропитаться. Очень вкусно.
Лилия 14.09.2012 18:53 А ничего страшного, что нет муки???
Olga 11.07.2012 07:15 Я еще добавляю 1 слой вместо лука и моркови варенные яйца...Тоже вкусно получается.
Сергей 11.07.2012 07:13 Большое спасибо за такую разновидность тортика. Сам делал точно такой же,но только без овощей. Вместо овощей брал крабовое мясо,варёное яйцо и конечно же майонез.
13.06.2012 08:32 Я как увидела фотографию рецепта, так у меня слюнки потекли! Надо обязательно приготовить такой торт для моего любимого сынули 
Мурка 01.06.2012 19:49 Выглядит очень аппетитно! Я пробовала готовить только печёночные оладьи, надо будет попробовать приготовить торт из таких оладьев по этому рецепту. Спасибо автору!
02.06.2012 16:13 торт очень вкусный-пробуйте сделать и кушайте.приятного аппетита.
Инна 26.02.2012 13:46 не люблю когда морковь, если просто перемазать с чесноком и майонезом, по лучше....еще рас повторюсь, на мой вкус!
23.12.2010 14:18 Надо будет попробовать приготовить Печеночный торт по этому рецепту. Выглядит аппетитно, даже кушать захотелось
Понравиласть статья? Жми лайк или расскажи своим друзьям!
